El curso está orientado a 25 jóvenes desocupados con ciudadanía italiana residentes en Argentina, con título secundario y con experiencia, estudiantes universitarios o graduados, interesados en ampliar los conocimientos relativos a las técnicas de vinificación y a adquirir mayor preparación en el sector del marketing del vino.

Los objetivos del curso son los siguientes:

- Activar, a través de una adecuada preparación profesional, iniciativas útiles destinadas a jóvenes con ciudadanía italiana residentes en Argentina;

- Favorecer, por medio de la creación y consolidación de una adecuada formación profesional, la actual fase de renovación y modernización del sector vitivinícola argentino;

- Incrementar el conocimiento recíproco entre el sector vitivinícola argentino (especialmente de la región de Cuyo y de la provincia de Córdoba) y el del Friuli – Venezia Giulia, región italiana con una producción enológica de alto nivel cualitativo;

- Favorecer la colaboración entre las empresas vitivinícolas de ambos países;

- Perfeccionar los conocimientos relativos a la proyectación y gestión del marketing del vino.

El curso "Técnico de producción y comercialización - sector vitivinícola" tendrá una duración de 600 horas (incluída la pasantía en empresas del sector). El curso consta de las siguientes asignaturas:

Idioma italiano
Comunicación interpersonal y en ámbito multicultural
Sociedad de la información y nociones de informática
Seguridad en el trabajo
Cultura empresarial
El escenario económico internacional y el sistema país Italia
Marketing agroalimentario y del sector vitivinícola
Elementos de vitivinicultura
Enología y tecnología alimentaria
Orientación laboral

Organización del Curso

El Curso consta de una fase teórica en aula y de una fase práctica en empresas vitivinícolas del Friuli - Venezia Giulia o de regiones vecinas.

• La fase teórica se realizará, casi completamente, en Argentina, en la sede de la Universidad de Cuyo-Mendoza, institución partner en el proyecto. La etapa de formación teórica en Italia se realizará en la sede de la Universidad de Udine, Facultad de Agronomía, Curso de licenciatura en vitivinicultura y enología.
• La fase práctica incluye un período de pasantía de 7 semanas en empresas vitivinícolas del Friuli - Venezia Giulia o de regiones vecinas, interesadas en favorecer la internacionalización, especialmente en relación con la Argentina y con el resto de los países de América del Sur.

Al término del curso los alumnos deberán rendir un examen final sobre el contenido de las materias dictadas. El examen constará de una prueba escrita y de un coloquio. Los alumnos deberán presentar además un informe escrito sobre el desarrollo de la pasantía en la empresa vitivinícola.

La Universidad de Udine reconocerá un total de 40 créditos formativos relativos a algunas materias.

El costo del viaje desde Mendoza al Friuli y los gastos de permanencia en Italia (alojamiento y comida) estarán a cargo de la Universidad de Udine.

Los alumnos recibirán una beca de aproximadamente 930 euros (impuestos incluídos), que estará sujeta a la presencia efectiva al curso.

Universidad de Cuyo - Mendoza (Argentina)
IAL - Friuli Venezia Giulia

Provincia de Gorizia
Ente Friuli nel Mondo
Vivai Cooperativi di Rauscedo
Instituto Nacional de Vitivinicultura
Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria - Centro Regional Cuyo
Consejo Empresario Mendocino
Centro de Bodegueros de Mendoza
Comitato Italiani all’Estero - Circoscrizione Cuyo
Centro Italiano de Mendoza
Centro Friulano de Mendoza

La solicitud de inscripción deberá ser enviada por fax, correo postal o electrónico a

La selección de los candidatos se realizará en Mendoza el 3 de julio de 2002.

La prueba de admisión constará de:

• un test sobre conocimientos técnicos relativos a la figura profesional;
• un test de idioma italiano;
• un coloquio motivacional-aptitudinal;
• análisis de la experiencia formativa y laboral previa del interesado

15 de julio - 13 de septiembre de 2002 primera parte del curso en Mendoza

23 de septiembre - 8 de noviembre de 2002 pasantía en empresas vitivinícolas del Friuli-Venezia Giulia o de regiones vecinas

19 de noviembre - 13 de diciembre de 2002 conclusión del curso en Mendoza